Международный день вегана появился 1 ноября 1994 года, когда Веганское общество отмечало свое 50-летие.
Веганы — строгие вегетарианцы, исключающие из своего рациона не только мясо и рыбу, но и любые продукты животного происхождения — яйца, молоко, мед. Они не носят одежду из кожи, меха, шерсти и шелка, а также не пользуются продуктами, протестированными на животных.
Уже давно во всем мире ведутся споры о вреде и пользе вегетарианства. Подобный образ жизни, по мнению многих врачей, имеет неоспоримые достоинства: здоровое снижение веса, снижение риска ожирения и количества холестерина, поступающего в организм с пищей. Однако, по мнению тех же врачей, существуют и минусы. Во-первых, любое ограничение потребления мяса приводит к недостатку жизненно важных аминокислот и минералов, что не только приводит к ухудшению состояния костей, волос, кожи, а полный отказ от мяса может привести к серьезной проблеме – атрофии сердечной мышцы. Именно по этой причине медики предостерегают от «фанатского» вегетарианства. Во-вторых, подобная диета недопустима для детей: если растущий детский организм лишить пищи животного происхождения на раннем этапе развития, может произойти отставание в физическом развитии. В-третьих, вегетарианство противопоказано беременным женщинам из-за угрозы выкидыша, кормящим мамам и крайне нежелательно для пожилых людей.
По материалам сайта ВРЦОЗ.
