Сахар, как известно, содержится не только в десертах. Встретить его можно в массе продуктов — кетчупы, соусы, консервированные овощи, мюсли, готовые завтраки и обезжиренные молочные продукты.
С одной стороны, сахар — это источник энергии, который, к тому же, помогает легче переносить стресс. С другой — провокатор опасных недугов. В том случае, если сладкое постоянно присутствует в рационе в большом количестве.
Но что будет, если на некоторое время вовсе отказаться от сладкого? Например, на неделю. Зарубежные исследователи попытались ответить на этот вопрос. Выводы приводит Pronews.gr.
Одно из изменений, о котором заявили ученые, связано с внешностью. Структурные белки эластин и коллаген важны для молодости. А в процессе гликации, когда с коллагеном и эластином связывается глюкоза, происходят изменения, провоцирующие старение.
"Снижение уровня сахара поможет уменьшить хроническое воспаление, связанное со старением", — отметили исследователи.
Кроме того, специалисты выразили уверенность, что отказ от сахара даже на неделю может сделать человека счастливее.
"На самом деле потребление сахара связано с более высоким уровнем депрессии", — отметили они, связав это с воспалительным процессом, который провоцирует переизбыток сладкого.
Кроме того, при отказе от сахара уже через неделю можно заметить первые изменения в весе — он будет постепенно уходить.
"Результат в весе будет виден уже с первой недели", — передает издание.
Перед изменениями в рационе рекомендуется проконсультироваться со специалистом.
Источник: "Российская газета"
