Лето - время, когда на нашем столе разнообразие свежих фруктов и ягод. Именно в это время года у детей больше возможностей наслаждаться этими вкусностями.
Фрукты и ягоды богаты витаминами, содержат эфирные масла, которые способствуют стимуляции аппетита, обладают антисептическими свойствами и содействуют нормализации пищеварения за счет стимуляции ферментативной активности и моторики в желудочно-кишечном тракте. Они также являются основным источником пищевых волокон, играющих важную роль в работе желудочно-кишечного тракта. Ягоды и фрукты поддерживают необходимый баланс микрофлоры, без которого организм не может правильно функционировать. А благодаря высокому содержанию воды, они способствуют выведению продуктов обмена веществ из организма, не задерживаясь в тканях.
Из-за низкой калорийности фруктов и овощей их употребление способствует поддержанию нормального веса у детей.
Перекусывая яблоками, грушами или другими фруктами, дети редко испытывают желание, есть что-то неполезное. Таким образом, летом конфеты и сладости легко можно заменить ягодами и фруктами.
Употреблять их можно как свежими, так и в составе различных блюд. Например, добавление черники, смородины, малины или клубники в кашу сделает ее более привлекательной для детей. В качестве десерта можно подать фруктовый салат. Однако не следует забывать, что детский рацион должен быть разнообразным. «Фруктовые диеты» для детей не подходят. Следует помнить, что избыток пищевых волокон и клетчатки в организме может быть также вреден, как и их недостаток, во всем важен баланс и умеренность.
В свою очередь важно помнить, что перед употреблением все ягод и фруктов следует тщательно промыть под проточной водой. Также этому нужно научить своих детей. Уважаемые родители, специалисты Роспотребнадзора рекомендуют ежедневно включать в рацион питания детей фрукты и ягоды, формируя тем самым привычку к здоровому питанию.
