Манная каша — продукт, который вызывает разные мнения по поводу своей полезности. Молодежь считает, что она не влияет на организм, кроме как, обеспечивая сытость и калории, в то время как пожилые люди уверены в ее ценности для здоровья.
Есть ли польза в манной каше, насколько она полезна, и стоит ли есть приготовленные из неё блюда, выяснили в Роспотребнадзоре.
Манка, изготавливается из перемолотых зерен пшеницы, и широко применяется не только для приготовления каши, но и как добавка в выпечку, соусы и другие блюда.
Среди плюсов использования манной крупы можно выделить быстрое приготовление, хорошую усваиваемость, она питательна, а благодаря низкому содержанию клетчатки (0,2%) делает её мягкой для желудочно-кишечного тракта.
Тем не менее, у манной каши есть и минусы. Она обладает высокой калорийностью и содержит небольшое количество витаминов и микроэлементов.
В результате данное блюдо может быть особенно полезно при восстановлении после болезни или операции, а также для пожилых людей и тех, у кого есть проблемы с пищеварением.
Также можно рекомендовать включать манную кашу в рацион детей с недостатком массы тела, однако для здоровых людей она не представляет большой ценности. А вот чрезмерное употребление блюд из манной крупы может привести к лишнему весу.
Кроме всего прочего, данный продукт содержит глютен, который здоровому человеку вреда не принесёт, но есть люди которые его не переносят. Такое состояние называется целиакия – тяжелое наследственное заболевание, встречающееся примерно у одного из 800 европейцев. Под влиянием глютена у больных целиакией слизистая оболочка кишечника истончается и нарушается всасывание полезных веществ и витаминов, наблюдается расстройство стула.
В целом, если вам нравится манная каша, нет необходимости полностью отказываться от нее. Однако лучше использовать ее как дополнение к рациону, а не в качестве основного блюда. И если готовите блюда из манки, то добавление свежих фруктов или ягод сделает их более полезными.
