Этот цитрус дарит заряд витаминов и хорошего настроения. Однако немногие знают, что полезна не только мякоть, но и кожура мандаринов. Рассказываем, как использовать корочки плодов.
Мандариновые шкурки должны быть без подозрительных пятен и прожилок. Перед использованием в любых целях цитрус необходимо тщательно вымыть с помощью соды или мыла – это позволит убрать с кожуры вещество, которым обрабатывают плоды для длительного хранения.
В мандариновых шкурках содержится множество масел и витаминов, которые отлично влияют на кожу. Свежие корочки подойдут для изготовления тоника: залейте кожуру одного-двух мандаринов минеральной водой и оставьте на сутки. Если заменить воду на оливковое масло, и оставить смесь на неделю, то у вас получится ароматное и полезное массажное масло.
Шкурки можно засушить и также использовать для ухода. Порошок из измельченных сухих корочек смешайте с водой и используйте получившуюся кашицу как скраб. Также можно изготовить маску: для этого добавьте к мандариновому порошку один яичный желток или 0,5 ч. л. сметаны.
Цитрусовые корочки активно используют в кулинарии. Свежие или сушеные шкурки заваривают вместе с чаем, цедру добавляют в тесто при выпечке, а тонко нарезанной кожурой украшают торты и пирожные.
Также можно приготовить мандариновое варенье. Корочки 5-6 плодов нарежьте квадратами, высыпьте к ним 300 г сахара и оставьте на два часа. Затем варите в кастрюле до тех пор, пока шкурки не станут прозрачными. К готовому варенью можно добавит орехи, корицу или лимонную цедру, разлить по банкам и убрать в прохладное место для хранения.
Из корочек цитруса получается натуральный освежитель воздуха – достаточно залить шкурки мандарина водой и прокипятить в течение нескольких минут. А если оставить емкость с водой и мандариновыми шкурками в микроволновке на 10 минут, то можно легко очистить технику от жира.
Однако не все считают запах цитруса приятным – и это тоже можно использовать с пользой. Корочки в шкафу защитят вашу одежду от моли, а разложенные шкурки на полу отучат кошек метить территорию в неположенных местах.
Виктория Торновая. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.
Источник:Крестьянская жизнь
